کتاب صنایع دستی كهن ايران

این کتاب نفیس و کمیاب و با کاغذ های گلاسه چاپ شده است و محتوی عکس های قدیمی و بسیار زیبا از مکان ها و صنایع مختلف ایران قدیم است . …. دستگاه آسیاب گندم، جو وسایر مواد خوراکی با هر نیرویی که کار کنددر اصل یکی است ومکانسیم آن عبارت است از سنگ زیرین(آسک زیری) وسنگ متحرک رویی(آسک رویی). از مدارک باستانشناسی چنین برمی آید که آسیاب گردان درهزاره دوم پیش از میلاد پیداشد. آسیای گردان درسده چهارم پیش از میلاد در یونان پدید آمد از این دوره یک جام سفالی از منطقه بوئتیا به دست آمده که عکس آسیا در روی آن منقوش است. آسیای دستی به ساده ترین شکل در خانواده های ایرانی و در کارگاه کوزه گران برای آرد کردن لعابها از آن استفاده می شود.